Alberto Chevalier

Alberto Chevalier nos propone un viaje en el tiempo con varias paradas significativas en el pasado de una disciplina tan importante como es la Química. ¿Quién dijo que es aburrida y fría? Nada más lejos de eso, su historia está tejida por hilos de pasiones animadas puramente por el conocimiento. Dimitri Ivanovich Mendeleiev, Antoine Laurent de Lavoisier, Leucipo y Tales de Mileto, son algunos de los nombres que aparecen en este derrotero. Bajo un embrujo químico, Alberto Chevalier nos conduce por el universo científico y nos acerca más a una ciencia que se encuentra presente en todas las actividades de nuestra vida diaria. El Dr. Alberto Chevalier es Licenciado en Química egresado de la UNMDP y Doctor en Ciencias Químicas y Máster en Gestión de la Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, Universidad Camilo José Cela. Madrid, España. Profesor Adjunto en el Departamento de Química (FCEyN-UNMDP). Participa y/o dirige diferentes proyectos de vinculación y transferencia tecnológica tanto en Consorcios Público-Privados (CAPP) como así también en grupos conformados por empresas privadas de la Argentina y el exterior. Trabaja desde GIHON en vinculación de proyectos específicos con distintas Instituciones Públicas. Generó el primer desarrollo en Sudamérica para la obtención de los principios endulzantes de la STEVIA. Sus últimos proyectos se están desarrollando en el campo de la micro y nanotecnología.